真空包裝機是將包裝袋內抽成真空（充氣），然后封口，使袋內形成真空，從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲。防污染等目的，有效地延長保質期、保鮮期，便于存放和運輸。

給袋式全自動真空包裝機適用于各種醬菜、豆腐干、魚仔、榨菜、肉制品、雞蛋等需要填充真空包裝的物料。全自動無需人工；給袋式自動稱重真空包裝機 適用于糖果、堅果、葡萄干、花生、瓜子、果仁、薯片、巧克力、餅干、米粒谷物、果凍等干燥果?；蛐K狀物體。

全自動連續拉伸真空包裝機適用于各種休閑食品的真空（充氣）包裝、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫藥產品、五金元件、醫療器械等進行真空、充氣包裝。

滾動式真空包裝機適用于各種產品及醬菜、雞產品、海產品、冷凍產品、肉制品等進行真空包裝。特別適合于較大個體物質的真空包裝，它的封口長度是其他機型難以達到的，是大包裝和高產量的首選機型。